Gâteau à la mayonnaise
Imprimer Catégorie Chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Ti Guy Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 tasse (172 g) de farine tout usage
- 3/4 tasse (170 g) de sucre
- 1/3 tasse (85 g) de cacao non sucré
- 1 1/4 c. à thé (6 g) de poudre à pâte
- 3/4 c. à thé (3 g) de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse (190 ml) de vraie mayonnaise
- 3/4 tasse(190 ml) d'eau
- 1 oeuf
- 1-1/2 tasse (375 ml) de brisures de chocolat (séparées)
Glaçage
- Pouding instantané Jello au choix (2 tasses)
- Crème 35% (500 ml)
Préparation
- Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger. Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger en incorporant 1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (22 centimètres). Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.
- Faire cuire à 350 F (180 C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.
Glaçage
- Mettre la préparation de pouding dans un grand bol. Ajouter 1 tasse de crème + 1 tasse de lait. Fouetter jusqu'à bonne consistance. Crémer le centre du gâteau de ce mélange (vous aurez besoin de plus ou moins la moitié)
- Dans un autre bol, fouetter la tasse de crème qui reste, jusqu'à bonne consistance. Ajouter à ce mélange, le reste du premier mélange (crème + pouding) Mélanger à la spatule. Crémer le gâteau de ce mélange.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: @Lildix
1 ère Photo: @Lildix
2 ème Photo: @Jyrolou
Commentaire de @Lildix : Et le gâteau à la mayonnaise, vraiment surprenant ! vraiment moelleux !
Commentaire de @Jyrolou: il y manquait le crémage et ce fut tout un HIT..... Les invités ont adoré.....servi avec de la crème (moi un gâteau au chocolat, doit se manger avec de la crème) Essayez-le vous allez adorer.
Glaçage: Source: S. Fréchette
Tous les commentaires (2)
myrthil
nature sans pouding.
la seule différence,j,ai mis plus de pépites sur le dessus.
c,est péché mortel,tellement il est bon,
osez l,essayer vous ne le regretterez pas ,sortant du four avec de la crème douce.
IMPORTANT, le congeler en portion la journée même,
car un gâteau avec mayonaise durcit vite le lendemain.
en le congelant ainsi il reste aussi tendre,qu,à sa sortie du four.
SUCCULENT,à faire pour de la visite,
MYRTHIL
myrthil
de savoir pourquoi l,un est de couleur chocolat beige et l,autre
est très brun foncé?
est-ce que leur goût est différent?
merci. j,en prendrais une portion de chaque ,avec crème glacée ,hi,hi.
MYRTHIL