Tarte au chocolat parfumée à l'orange
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source IGA Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients:Croûte
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'amandes grillées
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade tassée
- 60 ml (1/4 tasse) de farine
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
Garniture
- 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur d'orange
- 60 ml (1/4 tasse) de marmelade d'oranges fondue
Préparation:Croûte
- Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F). Mélanger les amandes et la cassonade à l'aide du robot culinaire jusqu'à ce que les amandes soient finement moulues. Verser dans un bol, ajouter la farine et bien mélanger.
- Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation humide. Presser la préparation dans le fond d'une assiette à tarte de 23 cm de diamètre. Cuire au four pendant 20 minutes. Déposer sur une grille et laisser refroidir.
Garniture
- Faire chauffer la crème au bain-marie. Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Retirer du feu. Ajouter la liqueurd'orange et laisser refroidir pendant 30 minutes.
- Étendre la marmelade sur la croûte. Ajouter la garniture au chocolat. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. Décorer avec des tranches d'oranges confites.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 6 à 8 portions
Préparation : 20 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 30 minutes
Suggestion d'accompagnement : Crème glacée à la vanille
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