Carrés aux dattes réinventés
Imprimer Catégorie Dattes et Figues Thèmatique Aucune thèmatique Source Jean-François Plante Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients:Dattes
- 1 tasse d'eau froide
- ¼ de tasse de cassonade
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 1 livre de dattes hachées
- 1 c. à thé de vanille
Rice Krispies
- 3 c. à soupe de beurre
- 1 sac de grosses guimauves (250 g)
- 5 tasses de Rice Krispies
- Quelques gouttes d'essence de vanille
Préparation:Dattes
- Dans un grand bol, mélanger intimement la cassonade et la fécule de mais, puis délayer dans l'eau.
- Verser dans une casserole avec les dattes. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les dattes soient tendres. Ajouter la vanille tout en laissant refroidir la garniture.
Rice Krispies
- Dans une casserole, fondre le beurre et ajouter les guimauves. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu et homogène. Retirer du feu et ajouter la vanille et les céréales en remuant et bien enrober.
- Étendre la moitié du mélange de céréales dans le fond d'un plat graissé et y étendre le mélange de dattes refroidies. Étendre le reste du mélange de céréales sur les dattes. Laisser prendre et couper en carrés.
Commentaire du cuisiner
Aujourd'hui, je vous propose le mariage de deux grands classiques de la cuisine maison, du confort food : le carré aux dattes et les carrés Rice krispies? Un mariage heureux et gourmand qui nous vient de la cafétéria de TVA et qui connaît un grand succès grâce à Marie-@Josée Demers qui nous a offert sa recette?
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