Bruschetta au saumon fumé
Imprimer Catégorie Bruschetta et Crostini Thèmatique Aucune thèmatique Source Qu'est-ce qui mijote/Fêtes 2006 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 (contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA
- 2 c. à soupe d' aneth frais, haché finement
- Zeste râpé et jus de 1/2 citron moyen
- 1 c. à soupe de raifort préparé
- 1/3 d'un concombre anglais, pelé et haché finement
- 8 tranches de baguette
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 8 tranches de saumon fumé (100 g)
Préparation
- BIEN mélanger dans un petit bol le fromage à la crème, l'aneth, le zeste et le jus de citron, et le raifort. Incorporer le concombre. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
- CHAUFFER le gril. Déposer les tranches de pain en une seule épaisseur sur une plaque à pâtisserie non graissée; badigeonner d'huile. Chauffer sous le gril, de 4 à 6 pouces de la source de chaleur, 2 minutes ou jusqu'à ce que les tranches soient dorées.
- RÉPARTIR uniformément le mélange au fromage à la crème sur les tranches de pain; couvrir uniformément avec le saumon. Garnir avec de l'aneth haché additionnel, du poivre noir et du zeste de citron additionnel, si désiré.
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