Farce au riz et aux noix
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 livre de porc haché, bien maigre
- 1 gros oignon, haché
- 2 branches de céleri, haché
- 1 tasse de riz ordinaire
- 10 champignons moyens, hachés
- 2 tasses de bouillon de poulet
- Sel et poivre
Préparation
- Faire revenir le céleri et les oignons dans un peu de beurre. Ajouter le porc haché et cuire jusqu'à ce que le porc perde sa couleur rosé. Ajouter les champignons et cuire quelques minutes.
- Précuire le riz quelques minutes dans le bouillon de poulet. Mélanger le riz, les légumes et la viande. Laisser refroidir avant d'en farcir la dinde.
Commentaire du cuisiner
D'une vieille tante qui cuisinait comme un ange.
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