Muffins aux bleuets 01

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Muffins aux bleuets 01

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/3 de tasse de beurre ou margarine fondue
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 tasse de bleuets frais
  • le zeste de 1 citron
  • sucre

Préparation

  1. Battre ensemble l'oeuf, le lait et le beurre fondu.
  2. Tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter le mélange liquide, et incorporer les bleuets enfarinés. Humecter seulement.
  3. Verser le mélange dans des moules à muffins graissés. Saupoudrer de sucre et de zeste de citron. Mettre au four à 375F. pour environ 30 minutes.

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