Pâté au poulet 05

Imprimer Catégorie Pâtés Thèmatique Aucune thèmatique Source Les recettes de Maman Dion Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Pâté au poulet 05

Ingrédients

  • 1 oignon haché finement
  • 1/2 tasse de beurre (moi du vrai beurre)
  • 1/2 tasse de farine
  • sel, poivre
  • 2-1/2 tasses de bouillon de poulet chaud
  • 3/4 tasse de crème 15% à cuisson
  • 1 c à thé d'estragon séché (moi je rajoute en plus du thym,origan même quantité)
  • 3 tasses de poulet ou dinde cuit en morceaux
  • 500g de légumes mélangés surgelés
  • 8 oz de champignons (facultatif) (moi j'en mets pas je remplace par des pois congelés)
  • 2 abaisses pour grandeur 9 pouces.

Préparation

  1. Fondre l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine, cuire en brassant à feu doux 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et la crème. Porter à ébullition en brassant. Réduire la chaleur.
  2. Ajouter l'estragon et autres épices si désiré. Mijoter 5 minutes. Ajouter le poulet et les légumes.
  3. Verser dans l'assiette à tarte et rcouvrir avec la deuxième abaisse. Badigeonner l'abaisse de dorure si désiré. Cuire à 375°F. 35 à 50 minutes ou plus selon le four. Cuire sur grille inférieure.

Commentaire du cuisiner

4 à 6 portions
Transcrite par: @Lexibule35
Photo de @Lexibule35
Note personnelle: je mets des carottes, patates céleri, pois. (Je fais cuire mes carottes et patates avant et les mets quand c'est presque cuits pour ne pas que ce soit dure.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

    • Signaler...
    • Imprimer...

    Lexibule35

    Excellent!! Je lui ajoute du thym et origan en même quantité que l'estragon!!
    Lexi.xxx

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo