Carrés de courgettes chauds
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Polly Clingerman Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 tasses de courgettes coupées en tranches minces
- 1/4 tasse d'oignon émincé
- 2 c à soupe de persil
- 1/2 c à thé d'origan
- 3/4 c à thé de sel
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 4 oeufs légèrement battus
- 1 tasse de farine
- 1 1/2 c à thé de poudre à pâte
- 1/2 c à thé de sel assaisonné
- 1/8 c à thé de poivre noir
- 1 c à soupe de beurre fondu
- 1/2 tasse d'huile végétale
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les courgettes, l'oignon, le persil, l'origan, le sel, l'ail et le fromage Incorporer les oeufs et bien mélanger.
- Dans un petit bol, combiner la farine, la poudre à pâte , le sel assaisonné et le poivre. Incorporer au mélange de courgette, puis ajouter le beurre fondu et l'huile.
- Verser dans une casserole graissée de 13X9X2 po et faire cuire à 350F pendant 25 minutes ou jusqu'à obtention d'une couleur dorée. Couper en carrés et servir chaud
Commentaire du cuisiner
Donne environ 4 douzaines de carrés
Se congèle bien
Dans la revue de Polly Clingerman Délices des fêtes, elle dit: Excellents avec un apéritif, ils remplacent agréablement le sucré avec le thé ou le café.
Transcris par:Technique
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