Stromboli au boeuf à l'italienne

Ingrédients

• 250g (8oz) de boeuf haché maigre
• 1 oignon moyen, haché (environ 1 tasse)
• 1/2 poivron rouge moyen, haché (envirom 1/2 tasse)
• 3 gousses d,ail, hachées finement
• 2 tasses de tomates broyées en conserve (500ml)
• 1 c à thé d'origan séché
• 1/2 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de poivre noir, frais moulu
• 250g (8oz) de pâte à pain surgelée, décongelée

Préparation

1. Vaporiser légèrement une grande poêle antiadhésive d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter le boeuf haché et cuire en remuant souvent jusqu'à sa perte rosé, environ 5 minutes. Ajouter l'oignon haché et le poivron rouge haché Cuire en remaunt jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail haché finement et cuire en remuant, 1 minute. Ajouter les tomates broyées, l'origan, le sel et le poivre.
2. Laisser mijoter la garniture au boeuf à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, environ 15 minutes. Déposer dans un plat moyen rectangulaire ou ovale.
3. Préchauffer le four è 400F. Sur une planche légèrement farinée, abaissée la pâte à pain en rectangle suffisamment grand pour couvrir le plat. Tailler en 6 carrés. Disposer les carrés sur la garniture.
4. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 15 minutes. Servir immédiatement.