Fondant au rhum et aux raisins secs
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 lb (680) chocolat blanc à cuisson ou couverture végécao blanche*
- 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
- une pincée de sel
- 1-1/2 c. à thé (7 mL) vinaigre blanc
- 1 c. à thé (5 mL) extrait de rhum
- 3/4 tasse (175 mL) raisins secs
Préparation
- Faire fondre le chocolat blanc avec l'Eagle Brand et le sel. Retirer du feu et incorporer le vinaigre, l'extrait de rhum et les raisins secs.
- Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
- Enlever le papier et couper en carrés. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante
Commentaire du cuisiner
Donne : environ 2,2 lb (1 kg)
Temps de preparation : 10 minutes plus le temps de réfrigération
Un fondant riche et raffiné que vous pouvez offrir en cadeau ou apporter à vos hôtes
Remarques : * Vous trouverez de la couverture végécao blanche dans les boulangeries et les magasins d'aliments en vrac. On l'appelle aussi glaçage à gaufrettes blanc.
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