Pâté à la viande 2

Imprimer Catégorie Pâté et Tourtière Thèmatique Noël   Source Aucune source Évaluation

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Pâté à la viande 2

Ingrédients

  • 4 lbs de porc haché maigre
  • 1 lbs porc haché mi-maigre
  • 5 oignons moyens
  • 1 gousse d'ail
  • 6 c. à soupe de base de poulet berthelet *
  • 1 c. à thé de base de boeuf berthelet
  • 2 tasses d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Trancher les oignons en lanières minces. Broyer l'ail. Mettre dans un chaudron le porc haché. Ajouter une tasse d'eau chaude à laquelle on aura mis les bases pour les faire fondre. Mettre l'oignon, l'ail et l'autre tasse d'eau.
  2. À feu moyen, faire cuire en brassant jusqu'à ce que la viande soit bien blanche. Ensuite, faire cuire 45 min. en brassant régulièrement. Saler et poivrer au goût.
  3. Mettre dans votre pâte à tarte préférée.

Commentaire du cuisiner

4 à 6 Pâtés, dépendamment de la grandeur des assiettes
C'est la meilleure recette de pâté à la viande qui existe et elle vient de ma mère.
* C'est bien 6 c à soupe de base de poulet.

Notes personnelles

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