Salade de fruits: vinaigrette à l'orange et graines de pavot

Ingrédients

• 1/4 tasse de jus d'orange 50 mL
• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon FRENCH'S® 45 mL
• 3 c. à soupe de vinaigre de cidre 45 mL
• 2 c. à soupe de miel liquide 30 mL
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire 15 mL
• 1 c. à thé de zeste d'orange râpé 5 mL
• 1/2 tasse d'huile 125 mL
• 1 c. à soupe de graines de pavot 15 mL
• 6 tasses de fruits coupés (orange, pamplemousse rose, melon, cantaloup, fraises, raisins, pomme)
• Laitue frisée 1.5 L

Préparation

1. Mélanger ensemble le jus, la moutarde, le vinaigre, le miel, la sauce Worcestershire et le zeste d'orange au robot culinaire ou au mélangeur. Avec le moteur en marche, ajouter lentement l'huile en filet et mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse. Incorporer les graines de pavot.
2. Répartir les fruits en portions sur des feuilles de laitue dans une assiette. Arroser les fruits avec la vinaigrette juste au moment de servir.