Olives grillées aux agrumes

Ingrédients

• 1 c. à table d'huile d'olive Bertolli extra vierge 15 mL
• 6 gousses d'ail, pelées et aplaties 6
• 1 citron, en jus et zeste coupé en fines lanières 1
• 1 orange, zeste coupé en fines lanières 1
• 1 c. à table de romarin frais haché 15 mL
• 2 tasses d'olives vertes et noires dans la saumure, toute combinaison

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire sauter de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail commence à jaunir sur les bords. Ne pas laisser dorer. Ajouter le zeste de citron, le zeste d'orange et le romarin dans la poêle et remuer pendant 30 secondes. Ajouter les olives et continuer à remuer pendant 30 secondes de plus.
2. Placer la poêle dans le four préchauffé et cuire pendant 5 minutes, en remuant environ à mi-chemin. Transférer les olives dans un bol et ajouter le jus de citron. Laisser refroidir légèrement avant de servir. Les olives peuvent être réfrigérées dans la marinade pendant 2 semaines.