Caramel anglais
Imprimer Catégorie Caramel Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
- 2 tasses (500 mL) cassonade, bien tassée
- 1/2 tasse (125 mL) sirop de maïs
- 1/2 tasse (125 mL) beurre
Préparation
- Combiner tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition, en remuant constamment.
- Baisser à feu doux et cuire 30 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la préparation ait une belle couleur marron ou qu'une petite quantité jetée dans de l'eau froide forme une boule.
- Verser dans un plat carré de 8 po x 8 po (2 L) légèrement graissé. Réfrigérer et couper en carrés.
Commentaire du cuisiner
Donne : 30 petits carrés de caramel
Temps de preparation : 35 minutes, plus le temps de réfrigération.
Une création à la Eagle Brand! Une sucrerie traditionnelle dont l'arôme crée une atmosphère accueillante dans votre cuisine et apporte un sourire aux visages.
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