Écorce crémeuse aux amandes
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1,5 lb (680 g)* enrobage à la vanille* ou chocolat blanc
- 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
- 1/8 c. à thé (0,5 mL) sel
- 1 c. à thé (5 mL) extrait d'amande
- 3 tasses (750 mL) amandes entières, grillées
Préparation
- Faire fondre l'enrobage à la vanille à feu doux. Ne pas trop remuer. Incorporer l'Eagle Brand et le sel. Retirer la casserole du feu, incorporer l'extrait d'amande, puis les amandes.
- Étendre uniformément le mélange dans un moule à gâteau roulé de 15 po x 10 po tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Retourner le mélange sur une planche à découper, enlever le papier parchemin et découper la préparation en petits triangles ou en carrés. Ranger le tout dans un contenant hermétique à la température ambiante.
Commentaire du cuisiner
Donne : environ 1,5 kg
Temps de preparation : 10 mins + le temps de réfrigération
Cette recette des plus simples facilite la confection de cadeaux d'allure professionnelle pour la famille et les amis? Une marque d'affection maison
Remarques : FOUR À MICRO-ONDES : Dans un récipient gradué en verre d'une capacité de 2 L, combiner l'enrobage à la vanille, l'Eagle Brand et le sel. Cuire le mélange à puissance maximale (100 %) de 3 à 5 minutes, en remuant à intervalles d'une minute, jusqu'à homogénéité. Suivre les étapes ci-dessus. *Également nommé enrobage de confiseur et offert dans les marchés d'aliments en vrac. *3 tasses(750 mL)
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