Glaçage à la crème fouettée (Divers)

Ingrédients

• Vanille
• 1 tasse de crème à fouetter 35%
• 1/2 c à thé d'extrait de vanille
• 1 c à table de sucre blanc
• Chocolat
• 1 tasse de crème à fouetter 35%
• 1-1/2 c à table de poudre de cacao
• 1-1/2 c à table de sucre blanc
• Framboises
• 1 tasse de crème à fouetter 35%
• 1/2 tasse de purée de framboises

Purée de framboises:

• 2 sacs de 12 oz / (680 grams) congelées non sucrées
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1 c à thé de jus de citron frais pressé

Préparation

1. Fouettez.

Purée de framboises:

1. Dégelez les framboises dans un grand tamis fin placé au-dessus d'un bol. (ceci peut prendre quelques heures.) Une fois, complètement dégelé, pressez le jus avec le dos d'une grande cuillère.
2. Tout ce qui devrait rester dans le tamis est les graines de framboises.
3. Remuez dans le jus de citron et le sucre blanc (ajoutez plus si nécessaire). (pour la saveur supplémentaire vous pourriez ajouter une petite liqueur de framboise.)