Biscuits au beurre d'arachide 7

Imprimer Catégorie Beurre d'arachides Thèmatique Aucune thèmatique Source Quaker's Évaluation

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Biscuits au beurre d'arachide 7

Ingrédients

  • 250 mL (1 tasse) de shortening, mou
  • 425 mL (1 3/4 tasse) de farine tout usage
  • 250 mL (1 tasse) de sucre granulé
  • 2 mL (1/2 c. à thé) de sel
  • 250 mL (1 tasse) de cassonade bien tassée
  • 10 mL (2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
  • 2 oeufs
  • 250 mL (1 tasse) de Gruau Quaker® Rapide (non cuit)
  • 250 mL (1 tasse) de beurre d'arachide

Préparation

  1. Chauffer le four à 180°C (350°F). Battre en crème le shortening, le sucre granulé et la cassonade. Ajouter les oeufs et bien battre. Incorporer le beurre d'arachide. (Si on utilise du beurre d'arachide croquant, ajouter 1 c. à thé d'eau).
  2. Tamiser ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de sodium; ajouter les ingrédients secs au mélange de shortening et bien mélanger. Incorporer le Gruau Quaker® Rapide.
  3. Rouler la pâte pour former des boules de 2,5 cm (1 po) de diamètre, puis les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Avec les dents d'une fourchette, presser les boules pour faire un motif de croix sur chaque biscuit.
  4. Si la pâte se colle à la fourchette, enfariner la fourchette de temps en temps. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir pendant 1 minute sur la plaque à biscuits, puis transférer les biscuits sur une grille de démoulage. Entreposer dans un contenant couvert.

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Rendement: 6 douzaines de biscuits.

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