Pain d'épice aux canneberges

Imprimer Catégorie Mélasse Thèmatique Aucune thèmatique Source Océan Spray Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Pain d'épice aux canneberges
Pain d'épice aux canneberges

Ingrédients

  • 2 tasses (500 mL) farine tout usage
  • 1/4 tasse (50 mL) sucre
  • 2 c. à thé (10 mL) poudre à pâte
  • 1 1/2 c. à thé (7 mL) gingembre moulu
  • 1 1/2 c. à thé (7 mL) cannelle
  • 1 c. à thé (5 mL) bicarbonate de sodium
  • 1/2 c. à thé (2 mL) sel
  • 1/4 c. à thé (1 mL) muscade moulue
  • 1/4 c. à thé (1 mL) clou de girofle moulu
  • 1/2 tasse (125 mL) mélasse
  • 1/2 tasse (125 mL) lait
  • 1/4 tasse (50 mL) huile végétale
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
  • 1 tasse (250 mL) canneberges sèches sucrées Craisins®

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325°C (160°C). Graisser un moule à pain de 9 po x 5 po (2 L).
  2. Combiner tous les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger. Combiner la mélasse et le lait dans un autre bol à mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les canneberges sèches sucrées Craisins®. Ajouter le liquide aux ingrédients secs et mélanger le tout jusqu'à consistance humide. Incorporer les canneberges sèches sucrées Craisins®.
  3. Verser la pâte dans le moule à pain prégraissé. Laisser cuire 65 minutes ou jusqu'à ce que l'extrémité d'un cure-dents piqué au centre de la miche en ressorte propre. Recouvrir grossièrement d'un papier d'aluminium si le pain commence à brunir trop vite. Laisser refroidir 5 minutes sur une claie métallique. Retirer du moule et laisser refroidir complètement.

Commentaire du cuisiner

Donne 1 miche.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

    • Signaler...
    • Imprimer...

    Popo-1

    J'ai fait le pain d'épices aux canneberges hier, tel quel et il est sublime.
    En plus de laisser une odeur extraordinaire dans la cuisine il est moelleux et tous l'on dévoré. Bravo pour cette recette qui est déjà dans mes favorites.

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo