Gâteau des anges à la crème au café

Ingrédients:GÂTEAU:

• 1 pqt de mélange à gâteau des anges blanc ROBIN HOODMD
• 2 c. à soupe de poudre de café instantané 30 mL
• 1/2 c. à thé d'extrait d'amande 2 mL

MÉLANGE CRÉMEUX & GARNITURE

• 2 tasses de crème à fouetter (35%) 500 mL
• 1/4 tasse de sucre à glacer, tamisé 50 mL
• 1 c. à soupe de poudre de café instantané 15 mL
• 1/2 c. à thé d'extrait d'amande 2 mL
• GARNITURE
• 1-1/2 tasse d'amandes tranchées 375 mL
• 1/3 tasse de sucre granulé 75 mL
• 2 c. à soupe d'eau 30 mL

Préparation:GÂTEAU

1. PRÉPARER et cuire au four le gâteau des anges comme indiqué sur l'emballage, en ajoutant la poudre de café et l'extrait d'amande à la pâte. Laisser refroidir.

MÉLANGE CRÉMEUX & GARNITURE

1. MÉLANGER tous les ingrédients dans le bol du batteur électrique. Battre en pics fermes. Étendre sur le dessus et les côtés du gâteau.
2. GARNITURE BIEN MÉLANGER tous les ingrédients ensemble. Étendre sur une grande plaque à pâtisserie avec des bords.
3. CUIRE au four à 350°F (180°C), de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les amandes soient dorées, en remuant de temps en temps. Retirer du four, remuer pour détacher et laisser refroidir complètement. Briser en gros morceaux. Presser sur les côtés et le dessus du gâteau. Réfrigérer jusqu'au moment de servir