Linguini crémeux au saumon fumé
Imprimer Catégorie Linguine Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide de cuisine Québécoise Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb(454 g) linguini secs
- 1 c. à soupe(15 ml) huile d'olive
- 4 échalotes hachées
- 1/2 lb(227 g) fromage à la crème léger
- 3 c. à soupe(45 ml) câpres
- Poivre
- 1/2 lb(227 g) saumon fumé
Préparation
- Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante additionnée d'une pincée díhuile díolive, faire cuire les linguini «al dente». Égoutter et réserver.
- Dans la même casserole, faire revenir les échalotes dans l'huile 2 minutes. Ajouter les pâtes, le fromage à la crème, les câpres et poivrer au goût. Réchauffer les ingrédients à feu doux, en brassant fréquemment.
- Servir immédiatement 4 portions individuelles et décorer chaque assiette avec quelques tranches de saumon fumé.
Commentaire du cuisiner
4 portions
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