Petit bateau de pétoncles et de crevettes

Imprimer Catégorie Assiette de fruits de mer Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide de cuisine Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Petit bateau de pétoncles et de crevettes

Ingrédients

  • 24 crevettes moyennes décortiquées et déveinées
  • 24 gros pétoncles
  • Poivre
  • 8 brochettes de bambou
  • 1 baguette
  • Persil frais haché

BEURRE À LA CIBOULETTE

  • 1/4 lb (115 g) beurre
  • 1 c. à soupe (15 ml) jus de citron
  • 2 c. à soupe (30 ml) ciboulette fraîche hachée

Préparation

  1. Enfiler les pétoncles et les crevettes sur les brochettes de bambou et les griller 2-3 minutes de chaque côté sur le barbecue. Les retirer du gril et réserver.
  2. Couper la baguette en deux, sur la longueur. Retirer la mie et couper en deux chaque morceau. Déposer les ingrédients de deux brochettes à líintérieur de chaque coquille de pain.
  3. Mouiller d'un peu de beurre à la ciboulette et garnir de persil frais haché. Accompagner d'une salade. Servir immédiatement.

BEURRE À LA CIBOULETTE

  1. Déposer le beurre dans un petit bol et faire fondre 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le jus de citron et la ciboulette. Bien mélanger et réserver.

Commentaire du cuisiner

4 portions

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo