Potage au brocoli 3
Imprimer Catégorie Brocoli Thèmatique Aucune thèmatique Source Minçavi Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de têtes et tiges de brocoli
- 30 ml (2 c. à table) de feuilles de brocoli
- 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché (feuilles comprises)
- 30 ml (2 c. à table) de persil haché
- 1 moyenne pomme de terre
- 1 gousse d'ail écrasée
- 175 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet sans gras
- 310 ml (1 ¼ tasse) de lait écrémé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuire tous les légumes et l'ail dans le bouillon pendant 20 minutes. Ajouter le lait et passer le tout au mélangeur.
- Réchauffer, saler et poivrer.Garnir de croûtons si désiré.
Commentaire du cuisiner
2 Portions
RÉFÉRENCE : Livre 4 - Page 192
Disponible dans le prêt-à-manger
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