Côtelettes de porc aux pommes 2

Ingrédients

• 8 côtelettes de porc de 150 g chacune
• Sauce aux pommes
• ½ oignon haché
• 1 branche de céleri hachée
• 2 pommes coupées en dés avec la pelure
• 125 ml (1/2 tasse) d'eau
• 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
• sans gras
• Jus d'un demi-citron
• Une pincée de clou de girofle
• 22, 5 (1 ½ c. à table) de succédané
• de sucre brun
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, suer l'oignon et le céleri. Ajouter les pommes et cuire 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur.
2. Dans une poêle, saisir les côtelettes sans les cuire complètement. Saler et poivrer. Déposer les côtelettes dans un plat allant au four et les recouvrir de sauce aux pommes. Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 20 minutes.