Méli-Mélo de légumes à l'ananas
Imprimer Catégorie Légumes mix Thèmatique Cuisinière Moins de 30 minutes Santé Source VH Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 1 oignon moyen émincé
- 1 brocoli en petits bouquets
- 1 poivron, rouge et/ou vert, en lanières
- 1 tasse de champignons coupés en quartiers
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 c. à thé de racine de gingembre hachée finement
- 1/2 tasse de sauce aux ananas à la cantonaise VH®
- 2 c. à soupe de sauce soya légère VH®
Préparation
- Sur une plaque, déposer les graines de sésame et faire griller à «broil» quelques minutes, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffer à feu vif l'huile végétale et faire sauter l'oignon, le brocoli, le poivron et les champignons, de 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment.
- Parfumer d'ail et de gingembre. Ajouter la sauce aux ananas à la cantonaise et la sauce soya légère VH®. Bien mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Garnir de graines de sésame grillées et servir chaud.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Ce plat accompagne à merveille la dinde ou le poulet. Il constitue un excellent repas végétarien lorsque servi avec du riz.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
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