Boeuf Vietnamien à l'ail
Imprimer Catégorie Bifteck d'entrecôte et Côtes Thèmatique Aucune thèmatique Source VH Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb (500 g) de steak de surlonge tranché mince
- 2 c à table (30 mL) d'huile
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 1 poivron rouge, tranché en languettes courtes et minces
- ½ tasse (125 mL) de Sauce asiatique aux 5 épices VH®
- 2 c à thé (10 mL) de fécule de maïs
- 4 échalotes, tranchées finement en diagonale en longs morceaux
Préparation
- Mélangez le boeuf, l'huile, l'ail et le poivron rouge dans un bol en verre. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Faites chauffer le wok jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez-y le mélange de boeuf et brassez à feu élevé pendant 2 à 3 minutes.
- Incorporez la fécule de maïs et la Sauce asiatique aux 5 épices VH® jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
- Ajoutez au boeuf en même temps que les échalotes et faites cuire de 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez sur des nouilles chaudes.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de @Marinade: 30 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
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