Pépites de poulet Capitaine Crounche

Ingrédients

• 1 lb de poitrine de poulet désossée et dépiautée 454 g
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 2 blancs d'oeuf
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 1/4 tasse de lait écrémé
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
• 3 tasses de céréales Capitaine Crounche® de Quaker

Préparation

1. Chauffer le four à 180°C (350°F). Couper les poitrines de poulet en pépites de (1 po) carrés (trancher les morceaux plus épais en deux pour faire des pépites plus minces).
2. Incorporer la farine, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel dans un petit bol. Dans un autre bol, battre les blancs d'oeuf et le lait. Émietter les céréales Capitaine Crounche® de Quaker et les placer dans un bol à part.
3. Enrober chaque pépite dans le mélange de farine, ensuite dans le mélange d'oeufs puis enfin dans les céréales Capitaine Crounche® de Quaker.
4. Vaporiser une plaque à biscuits d'un enduit végétal. Placer les pépites sur la plaque et cuire pendant 10 minutes. Retourner les pépites à l'aide d'une spatule. Cuire pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre des pépites ne soit plus rose. Surveiller les pépites vers la fin de la cuisson pour s'assurer qu'elles ne brunissent pas trop.