Biscuits de la forêt-noire

Ingrédients

• 1 emb (300g) pépites de chocolat au laid, divisé
• 1/2 tasse (125 mL) cassonde tassée
• 1/4 tasse (50 mL) beurre ramolli
• 2 oeufs
• 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
• 1 tasse (250 mL) farine tout usage
• 1/2 c. à thé (2 mL) poudre à pâte
• 1 emb (170g) Craisins® canneberges sèches sucrées à la saveur de cerise
• 1 tasse (250 mL) noix hachées gros

Préparation

1. Préchauffer le four conventionnel à 350°F (180°C). Graisser légèrement les tôles à biscuits. Placer ¾ tasse (175mL) de pépites de chocolate dans un grand bol micro-ondable et les chauffer au four à micor-ondes à puissance MOYENNE pour 2 minutes. Remuer jusqu'à ce que le chocolate soit fondu et onctueux.
2. Ajouter en remuant le sucre, le beurre, les oeufs et l'extrait de vanille. Incorporer bien la farine et la poudre à pâte. Ajouter en remuant le reste des pépites de chocolat, les Craisins® à la saveur de cerise et les noix.
3. En utilisant des cuillères à table grosses (15 mL), laisser tomber des gouttes de pâte sur les les tôles à biscuits. Faire cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient soufflées et bien formés.
4. Pour des biscuits plus fermes, les faire cuire pendant 14 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur les tôles pendant 2 minutes; transférer-les à une grille à gâteaux. Laisser-les refroidir complètement.