Brochettes de boulettes de poulet haché
Imprimer Catégorie Brochettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1-1/2 lb de poulet haché maigre 700 g
- 1 c. à table) de sauce Worcestershire 15 mL
- 1 tasse de Gruau 250 mL non cuit
- 3 c. à table de lait écrémé 45 mL
- 1 oeuf légèrement battu
- 16 tomates cerise
- 1 c. à thé de sel 5 mL
- 24 morceaux de piment vert d'environ 1-1/2 po carrés
- 1/2 c. à thé de poivre noir 16 champignons moyens
- 1 c. à table de raifort 125 mL
- 1/2 tasse de sauce barbecue
Préparation
- Incorporer le poulet haché, le Gruau, l'oeuf, le sel, le poivre, le raifort, la sauce Worcestershire et le lait. Façonner le mélange de viande en 24 boulettes.
- Alterner les morceaux de piment vert, 3 boulettes, les tomates et les champignons sur huit brochettes en métal de 30 cm (12 po)
- Badigeonner de sauce barbecue. Placer les brochettes sur le barbecue chaud ou sous le gril à 15 cm (6 po) de la source de chaleur. Cuire pendant environ 8 minutes.
- Tourner les brochettes et badigeonner de nouveau avec la sauce barbecue. Poursuivre la cuisson pendant 4 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir avec d'autre sauce barbecue.
Commentaire du cuisiner
8 portions.
Aucun commentaire