Chaudrée de fruits de mer 1
Imprimer Catégorie Fruit de mer Thèmatique Aucune thèmatique Source Becel Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. à thé de margarine légère non hydrogénée Becel
- 3 oignons verts, tranchés finement 3
- 1 pied pied de céleri, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 boîte (5 oz/142 g) de palourdes
- 1 bouteille de jus de palourdes
- 1 tasse d'eau 250 mL
- 1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
- 1/2 c. à thé de feuilles de thym séché
- 1/2 lb chacun : crevettes pelées non cuites et petits pétoncles non cuits 250 g
- 1/2 tasse de maïs frais ou surgelé
- 1 boîte de lait écrémé évaporé
- 1/2 tasse de persil frais haché
- poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons, le céleri et l'ail et faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le jus de la boîte de palourdes, la bouteille de jus de palourdes, l'eau, la pomme de terre et le thym.
- Ajouter les palourdes, les crevettes, les pétoncles et le maïs. Continuer à mijoter, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits, environ 5 minutes. Incorporer en remuant le lait et faire chauffer. Ajouter le persil et assaisonner de poivre.
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