Biscuits zébrés au chocolat fudge
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3/4 tasse margarine Imperial 175 mL
- 3/4 tasse cassonade, bien tassée 175 mL
- 1/2 tasse sucre granulé 125 mL
- 2 oeufs
- 1 c. à thé extrait de vanille 5 mL
- 2-1/4 tasse farine tout usage 300 mL
- 1/2 tasse cocoa 125 mL
- 1/2 c. à thé bicarbonate de soude 2 mL
- 1/4 c. à thé sel 1 mL
- 2 tasse brisures de chocolat mi-sucré 500 mL
- 3/4 tasse pacanes hachées 175 mL
- 4 carrés de chocolat blanc, fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Dans un grand bol à mélanger, à l'aide d'un mélangeur électrique, battre la margarine, la cassonade et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance veloutée. Battre les oeufs et la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les brisures de chocolat et les noix.
- Diviser la pâte en quatre portions. Sur chacune des deux tôles à biscuits légèrement graissées, façonnez deux portions en languettes de 12 x 1 1/2 po (30 x 4 cm), en laissant environ 2 po (5 cm) entre chacune.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur les grilles environ 10 minutes; verser le chocolat blanc sur les languettes et couper en diagonale en tranches de 1 po (2,5 cm).
Commentaire du cuisiner
Donne 48 Biscuits
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