Carrés au chocolat marbré

Ingrédients

• 1/4 tasse de lait 2%
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 1/4 tasse de compote de pomme sans sucre
• 2 gros oeufs
• 1 c à thé d'essence de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 3/4 tasse de sucre granulé + 2 c à table
• 1/2 tasse de cacao non sucré
• 1/2 c à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucré, miniatures
• 1/4 tasse de noix de grenoble, hachées
• 125 g/(4 oz) de fromage à la crème léger, ramolli

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F. Vaporiser un moule carré de (8 po) d'enduit végétal. Réserver.
2. Dans un petit bol, bien mélanger le lait, l'huile végétale, la compote de pommes, 1 oeuf et l'essence de vanille.
3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1/4 tasse de sucre, le cacao et la poudre è pâte. Incorporer les brisures de chocolat et les noix. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger. Réserver (1 tasse de pâte). Verser le reste de la pâte dans le moule.
4. Dans un petit vol, bien mélanger le fromage à la crème, l'oeuf qui reste et le sucre granulé qui reste. Remuer jusqu'à homogénéité. Verser sur la pâte au chocolat réservée par cuillerées à table sur le dessus. Passer un couteau dans la pâte pour marbrer.
5. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre, environ 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Tailler en carrés et servir.