Danoise géante fruitée et au fromage

Ingrédients

• 1 emb. (125 g) fromage à la crème, ramolli
• 1 oeuf, séparé
• 2 c. à soupe (25 mL) sucre
• 1 c. à soupe (15 mL) farine
• 1/2 c. à thé (2 mL) extrait de vanille
• 1 boîte (235 g) croissants Pillsbury*
• 1/4 de tasse (50 mL) confiture ou gelée

Préparation

1. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Fouettez le fromage à la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la farine et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Sur une surface farinée, divisez la pâte en 2 rectangles ; avec le doigt, scellez les perforations. Coupez chaque rectangle dans le sens de la longueur en 4 lanières égales. Unissez 2 lanières ensemble pour donner 4 longues lanières.
3. Entortillez légèrement les lanières. Sur une plaque à biscuits non graissée, prenez chaque lanière et, en commençant au centre, faites un nid ou une spirale lâche ; rentrez le bout sous le nid ou la spirale.
4. Badigeonnez de blanc d'oeuf battu. Tartinez 2 c. à soupe (25 mL) du mélange de fromage à la crème au centre de chaque nid ou spirale.
5. Faites cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à roux doré. À la cuillère, déposez 1 c. à table de confiture au centre de chaque danoise. Servez les danoises chaudes.