Lasagne de fruits mer infaillible

Ingrédients

• 3 c. à soupe de beurre
• 3 c. à soupe de farine
• 3 tasses de lait
• 1/2 tasse de fromage râpé 100 % parmesan Kraft
• 1 pqt (300 g) d' épinards hachés surgelés, dégelés et égouttés
• 1 tasse de fromage cottage
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé Kraft, divisée
• 1/8 c. à thé de muscade moulue
• 9 lasagnes, cuites et égouttées
• 1/2 lb de crevettes moyennes fraîches ou surgelés (grosseur 31 à 35 crevettes) décortiquées, cuites
• 2 bte (120 g chacune) de chair de crabe, égouttée et émiettée.

Préparation

1. CHAUFFER le four à 350 °F. À feu moyen, faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter la farine; remuer avec un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer graduellement le lait en prenant soin de bien mélanger à chaque fois. Toujours à feu moyen, amener à ébullition en remuant constamment. Réduire la température et laisser mijoter à feu doux, sans cesser de remuer, de 3 à 5 min ou jusqu'à l'épaississement de la sauce. Retirer du feu. Incorporer le fromage parmesan; réserver. Mélanger les épinards, le fromage cottage, les 2/3 tasse du fromage mozzarella et la muscade.
2. ÉTENDRE le quart de la sauce au parmesan au fond d'un plat de 13 x 9 pouces allant au four. Disposer 3 lasagnes dans la sauce, puis recouvrir de la moitié du mélange fruits de mer et épinards; napper avec un autre quart de la sauce au parmesan. Répéter l'opération en commençant avec les lasagnes.
3. TERMINER avec les 3 dernières lasagnes et le reste de la sauce au parmesan; garnir avec la partie non utilisée du fromage mozzarella. Couvrir de papier d'aluminium.
4. FAIRE cuire au four pendant 25 min. Retirer le papier d'aluminium; faire cuire pendant 20 min de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer pendant 10 min avant de couper et servir.