Biscuits à la mélasse 4
Imprimer Catégorie Mélasse Thèmatique Aucune thèmatique Source Sukie Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- ½ tasse de mélasse
- ½ tasse de cassonade
- ½ tasse de graisse végétale
- ½ tasse de lait sur (ajouter ½ c.thé de vinaigre au lait) ou ¾ tasse de crème sure
- 3 tasses de farine
- 1 oeuf
- ½ c. thé de gingembre, clou de girofle et de cannelle
- ½ c. thé de soda à pâte
- 1 ½ c.thé de poudre à pâte
- ½ c. thé de sel
Préparation
- Battre la mélasse, cassonade, graisse, lait et oeuf.
- Tamiser les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange , utiliser une cuillère en bois. Séparer la pâte en 2 boules, sur surface enfarinée, pétrir pour obtenir une boule molle qui se tient bien, ajouter un peu de farine si nécessaire.
- Étendre avec rouleau à pâte à ¼ pouce, découper avec emporte-pièce ou verre Placer les biscuits sur tôle beurrée et enfarinée légèrement et laisser 1-½ pouce entre chaque biscuit. Cuire au four 7 minutes à 350 F. et laisser refroidir .
Commentaire du cuisiner
Donne un biscuit moelleux.
cette photo est de @Vivianne2, Merci !!
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