Tarte à la crème et sucre d'érable
Imprimer Catégorie Crème et Crème glacée Thèmatique Aucune thèmatique Source viviane02 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients:Pâte
- 1/2 lb de beurre température pièce
- 1 1/4 tasse de sucre glace
- 3 tasses de farine
- 2 oeufs
- 2 oz de poudre d'amandes
Ingrédients: mélange au sucre d'érable
- 2 tasses de crème 35%
- 2 gros oeufs
- 1/2 tasse de sucre d'érable
- 2 c.soupe de farine
- 1 c.soupe de cannelle moulue
Préparation:Pâte
- Dans le bol du mélangeur, déposer le beurre, sucre et bien mélanger puis ajouter la farine.
- Dans un autre bol mélanger oeufs et poudre d'amandes,verser sur le mélange farine et pétrir doucement pour former une boule,mettre au frigo pour reposer un peu.
- Étendre la pâte et mettre dans moule de 10 cm, mettre au frigo pour raffermir. Cuire au four préchauffer à 375 F. environ 15 minutes.
Préparation:mélange au sucre d'érable
- Déposer le sucre d'érable dans le fond de la tarte. Saupoudrer de farine. (Réserver)
- Mélanger la crème, oeufs au fouet puis verser dans l'abaisse.
- Saupoudrer généreusement de cannelle et mettre au four à 225 F. pendant 35 minutes, sortir du four et laisser reposer et refroidir, servir à la température de la pièce.
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