Haricots verts braisés au bacon

Imprimer Catégorie Haricot Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce 200 meilleures recettes Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Haricots verts braisés au bacon

Ingrédients

  • 6 tranches de bacon
  • 1 c à table huile d'olive
  • 2 gros oignons, hachés finement
  • 4 lb haricots verts parés
  • 3-3/4 tasses bouillon de poulet
  • 1 c à table vinaigre de vin rouge
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Dans un poêlon, cuire le bacon à feu doux pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soit croustillant. Égoutter le bacon sur un essuie-tout. Émietter le bacon et réserver.
  2. Dans une grosse cocotte en métal, chauffer l'huile à feu doux. Ajouter les oignons et cuire en brassant, de 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il dégage son arôme. Ajouter les haricots verts, le bouillon de poulet et le bacon réservé. POrter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres.
  3. Retirer la cocotte du feu, ajouter le vinaigre de vin rouge et mélanger. Saler et poivrer (Vous pouvez préparer les haricots verts à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront au réfrigérateur. Réchauffer avant de servir.

Commentaire du cuisiner

12 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 à 70 minutes
Coût: moyen
Calories: 100/portion
Protéines: 5g/portion
Matières grasses: 3g/portion
Glucides: 15g/portion
Fibres: 6g/portion

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo