Tarte aux fruits des champs

Ingrédients

• 1 c à table non salé
• 1/4 tasse de cassonade dorée bien tassée
• 2 tasses de fraises tranchées
• 3 tasses de bleuets et de framboises mélangés

Ingrédient:Croûte

• 1 tasse farine tout usage
• 1/4 tasse de semoule de maîs
• 2 c à table de sucre granulé
• 3/4 c à thé de poudre à pâte
• 3/4 c à thé de bicarbonate de soude
• 1 c à table de beurre non salé bien refroidi, coupé en petits morceaux
• 1/3 tasse de yogourt nature sans gras
• 1/3 tasse d'eau froide

Préparation

1. Dans un poêle anti-adhésive, faire fondre 1 c à table de beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade et cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Retirer du feu. Ajouter les fruits et remuer délicatement.

Préparation:Croûte

1. Préchauffer le four à 425F. Dans un bol, remuer les ingrédients secs.
2. À l'aide d'un coupe-pâte, ajouter 1 c à table de beurre et couper pour obtenir une chapelure grossière. Ajouter le yogourt et l'eau; remuer pour former une boule.
3. Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte en cercle de 1/2 pouce d'épaisseur. PLacer dans un moule à flanc de (8 po) à fond amovible. Piquer la pâte à la fourchette. Cuire au four environ 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur la grille.
4. Retirer la paroi du moule à flan; placer la croûte sur un plat de service. Garnir avec les fruits.