Tarte Alaska au chocolat
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1/4 tasse + 2 c à table garniture au chocolat pour crème glacée.
- 1 croute à tarte ( 9 po) cuite, refroidie
- 2 tasses crème glacée à la vanille, ramollie
- 2 tasses de crème glacées au chocolat, ramollie
Ingrédients:Meringue
- 3 blancs d'oeufs
- 1/4 c à thé de crème de tartre
- 4 c à table de sucre granulé
Préparation
- Étaler 1/4 tasse de garniture au chocolat dans le fond de la croûte de tarte. Déposer en alternant la crème glacée à la vanille et celle au chocolat par cuillerées dans la croûte. Presser avec le dos d'une cuillère pour égaliser lamsurface. faire raffermir au congélateur.
- Préchauffer le four à 450F.
Préparation:Meringue
- Éraler uniformément sur la garinture glacée en s'assurant que la meringue adhère bien à la croûte. Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, de 3 à 4 minutes.
- Déposer la tarte aur un plateau de service. À l'aide d'une cuillère, laisser couler en filet le reste de la garniture au chocolat sur la meringue. Tailler en pointes et servir.
Commentaire du cuisiner
10 Portions
Variante: Remplacer la garniture au chocolat par une garniture au beurre écossais. POur ajouter une note fruitée, incorporer à la crème glacée àa la vanille une banane en purée, des pêches ou un anans frais.
Photo 2: Aternez les crèmes glacées
Photo 3: Pour préparer la meringue, ajoutez le sucre graduellement aux blancs d'oeufs, en battant. Si le sucre est ajouté trop rapidement, la meringue reste molle.
Aucun commentaire