Gâteau aux épices à l'érable
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Photos de la recette
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Ingrédients:Gâteau
- 2-1/3 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 c à thé soda
- 1½ c à thé cannelle
- ¾ c. à thé muscade
- ¼ c. à thé clou de girofle
- 1 c. à thé sel
- 1 tasse de cassonade bien tassée
- 2/3 tasse shortening
- 1 tasse de babeurre
- 3 oeufs
Ingrédients:Glaçage
- ½ tasse de shortening
- ½ tasse de beurre mou
- 1 c à thé d'essence d'érable
- 4 tasses de sucre à glacer
- 2 c à table de lait
Préparation:Gâteau
- Tamiser ensemble la farine, le sucre, le soda, la cannelle, la muscade, le clou et le sel. Ajouter la cassonade, le shortening et le babeurre. Battre 2 minutes et ajouter les oeufs, un à la fois, et bien mélanger après chaque addition.
- Verser dans deux moules ronds de 9 pouces graissés et cuire au four à 350ºF pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir.
Préparation:Glaçage
- Crémer ensemble le beurre et le shortening. Ajouter l'essence d'érable. Ajouter graduellement le sucre à glacer. Ajouter graduellement le lait et continuer de battre jusqu'à ce que le glaçage soit léger.
- Ajouter plus de lait si nécessaire.
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