Mini-tartelettes aux bleuets 1

Ingrédients

• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse sucre granulé
• 2 c à table fécule de maîs
• 1/4 c à thé cannelle moulue
• 2 tasses bleuets frais ou surgelés, décongelés.

Ingrédient:Croûtes de tartelettes

• 2-1/2 tasses farine tout usage
• 2 c table sucre granulé
• 1 c à thé sel
• 6 c è table huile canola
• 1/3 tasse d'eau

Préparation

1. Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le sucre, la fécule et la cannelle. porter le mélange à ébullition à feu moyen et laisser mijoter en remuant, 8 minutes. Retirer du feu. Incorporere délicatement les bleuets. Répartir la garniture dans les croûtes. Réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit très froide. Servir

Préparation:Croûtes de tartelettes

1. Dans un bol mélanger la farine, le sucre et le sel. Incorporer l'huile et l'eau et mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
2. Diviser en deuz. Façonner chaque moitié en boule. Envelopper chaque boule de pâte séparément dans une pellicule plastique. mettre au réfrigérateur 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 425F. Sur une surface farinée abaisser chaque boule de pâte en un cercle, en utilant un emporte-pièce de (3 po) tailler six cercles. Déposer les cercles de pâte dans 12 moules à tartelettes de( 2-1/2po) de diamètre. Déposer les moules sur des plaques à pâtisserie.
4. Cuire les croûtes de tartelettes au four jusqu'à dorées, environ 15 minutes. Déposer les plaques sur des grilles et laisser refroidir. Retirer les croûtes de tartelettes des moules.