Tarte au fromage et aux pommes

Ingrédients

• 2 pqts (250g/8oz chacun) fromage à la crème ramolli
• 2/3 tasse sucre granulé
• 2 blancs d'oeufs
• 2 c à thé essence de vanille
• 3 pommes délicieuses jaunes, pelées, évidées, coupées en 12 quartiers chacune
• 1/2 c à thé cannelle moulue
• 1/2 tasse marmelade d'oranges, fondue et pammis au tamis

Ingrédient:Croûte

• 1-1/2 chapelure de gaufrettes à la vanille (environ 40)
• 2 c à table sucre
• 2 c à table margaine fondue
• 1 c à table eau

Préparation

1. Préchauffer le four à 375F. Vaporiser un moule à chanière de (1o enduit végétal). Réserver.
2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre, les blancs d'oeufs et l'essence de vanille au batteur électrique, vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger. Verser le mélange au fromage dans la croûte. Disposer les quartiers de pommes dessus.
3. Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre et la cannelle. Saupoudrer sur les pommes. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 1 heure. Laisser refroidir sur une grille. Au moment de servir, glacer les pommes de marmelade à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère.

Préparation:Croûte

1. Dans un bol moyen, bien mélanger la chapelure de gaufrettes, le sucre granulé, la margarine et l'eau. Presser au fond et sur les cotés du moule. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorées, environ 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.