Muffins aux bleuets 08
Imprimer Catégorie Bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 oeufs battus
- 1-1/3 tasse lait 2% m.g.
- 6 c à table huile végétale
- 1 tasse céréales de son
- 1 tasse farine tout usage
- 1 tasse farine de blé entier
- 3/4 tasse sucre
- 4 c à thé poudre à pâte
- 1-1/2 tasse bleuets surgelés
Préparation
- Mélanger les oeufs, le lait, l'huile et les céréales de son. Réserver.
- Mélanger les farines, le sucre et la poudre à pâte. Former un puits au centre des ingrédients secs et incorporer le mélange d'oeufs.
- Incorporer les bleuets. Mélanger juste assez pour humecter. Verser la pâte dans des moules à muffins légèrement graissés. Cuire au four à 400F. de 20 à 25 minutes.
Commentaire du cuisiner
12 gros muffins
Valeur énergétique/muffin: 950 kilojoules (230 calories)
Saviez-vous que: Les meilleurs sources de fibres sont:
Les produits céréaliers à grains entier (pain blé entier, riz complet, pâtes alimentaires au blé entier, boulgour, orge mondé...)
Le son d'avoine, de blé
Les fruits et les légumes
Les fruits séchés
Les noix et les graines
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