Crêpes aux fruits 1

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Crêpes aux fruits 1

Ingrédients

  • 1 tasse de babeurre
  • 3/4 tasse flocons d'avoine
  • 3/4 tasse lait 2% m.g. ou moins
  • 3/4 tasse farine de blé entier
  • 3/4 farine tout usage
  • 1/4 tasse germe de blé
  • 1 c à table cassonade
  • 2 c à thé poudre à pâte
  • 1 c à thé bicarbonate de soude
  • 1/2 c à thé sel
  • 2 oeufs battus
  • 2 c à thé huile végétale
  • 1/2 tasse fruits ex: fraises, framboises, bleuets, pomme en petits cubes.

Préparation

  1. Mélanger le babeurre, l'avoine et le lait. Laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélanger les farines, le germe de blé, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Incorporer les oeufs, l'huile et les fruits au mélange d'avoine.
  3. Former un puit au centre des ingrédients secs et y verser le mélange d'avoine. Remuer juste assez pour bien humecter. Cuire dans un poêlon anti-adhésif.

Commentaire du cuisiner

12 crêpes
Valeur énergétique/crêpe: 550 kilojoules (130 calories)

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

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    Claudette2006

    Excellentes crêpes.Merci

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