Avocats californiens
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 avocats
- 1 concombre en demi-lune
- 1 petit pamplemousse rose sections
- 1 petite orange en sections
- 150 g (5oz) crevettes cuites, décortiquées
- 60 ml (1/4 tasse) yogourt nature
- 15 ml (1 c à table) jus de citron
- 30 ml (2 c à table) sauce cocktail
- sel, poivre, tabasco au goût.
Préparation
- Évider les avocats sans abîmer la coque. Couper la pulpe en morceaux. Réserver.
- Mélanger le reste des ingrédients. Incorporer la pulpe et farcir les coques d'avocat de ce mélange. Garnir d'un bouquet de persil.
Commentaire du cuisiner
4 portions
Valeur énergétique/portion: (260) calories)
Vous pouvez remplacer les crevettes par de la goberge à saveur de crabe.
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