Gâteau aux bananes et gruau

Ingrédients:Gâteau

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. a thé de bicarbonate (soda)
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de muscade
• 1/2 tasse de graisse
• 1-1/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 c. a thé de vanille
• 1-1/2 tasse de bananes mûres écrasées environ de (3 à 5 bananes)
• 3/4 tasse de lait sûre

Ingrédients:Garniture

• 1/4 tasse de graisse
• 3/4 tasse de cassonade
• 1/3 tasse de lait évaporé carnation
• 1-1/2 tasse de noix de coco rapée
• 3/4 tasse de noix hachées

Préparation:Gäteau

1. Bien mélanger les 6 premiers ingrédients secs.
2. Défaire en crème la graisse, le sucre, les oeufs et la vanille au batteur électrique à lvitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux.
3. Mélanger ensemble les bananes écrasées et le lait sûre. Ajouter les ingrédients secs dans le mélange crémeux en alternant avec les bananes et le lait sûre.
4. Mélanger légèrement après chaque addition. Étendre uniformément la pâte dans un moule graissé de 9x13.
5. Mélanger tous les ingrédients de la garniture et étendre sur la pâte. Cuire au four a 350F de 35 a 40 minutes.

Préparation:Garniture

1. Mélanger la graisse et la cassonade. Ajouter le lait évaporé et ajouter la noix de coco et les noix hachées.