Gâteau aux bleuets 1

Ingrédients

• 3/4 de tasse de sucre
• 1/4 tasse de graisse végétale
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de lait
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de muscade ou de gingembre
• 2 tasses de bleuets

Ingrédients:Garniture

• 1/2 tasse de sucre
• 1/3 tasse de farine tout-usage
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/4 tasse de beurre mou

Préparation

1. Bien mélanger le sucre, la graisse végétale et l'oeuf et ajouter le lait, Brasser, ajouter la farine tamisée avec le sel, la poudre à pâte, la muscade ou le gingembre.
2. Brasser juste assez pour bien mélanger et étendre cette pâte dans un moule graissé de 8 x 8 pouces. Verser sur la pâte les bleuets bien égouttés.
3. Faire cuire de 25 à 35 minutes dans un four à 375°F. Servir chaud ou tiède avec de la crème épaisse

Préparation:Garniture

1. Mélanger dans un bol les ingrédients de la garniture, sucre, farine, cannelle et beurre. Saupoudrer sur les bleuets