Saumon en couronne
Imprimer Catégorie Pâtés au saumon et Chaussons Thèmatique Aucune thèmatique Source Pêches et Océans Canada Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 btes (213g) chacune de saumon *
- 1/2 tasse de céleri haché fin
- 1/4 tasse de poivron vert, haché fin
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 c à thé d'aneth séché
- 1/2 c à thé d'estragon
- Une pincée de poivre
- 3 c à table de mayonnaise
- Jus de saumon ou de lait
- Pâte pour une croûte double
Préparation
- Égoutter le saumon et mélanger avec les reste des ingrédients, excepté le jus de saumon et la pâte à tarte. Abaisser la pâte en forme de rectangle environ (18 X 5 ) Étendre la garniture jusqu'à (1/2 po) du bord. Rouler à partir du coté large et sceller en humectant le bord.
- Façonner en anneau et placer sur une tôle à biscuits, le bord en dessous.Inciser la pâte à plusieurs endroits et badigeonner de jus de saumon ou de lait.
- Cuire au four à (375F) 30 à 40 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et feuilletée. Laisser reposer 5 min avant de servir.
Commentaire du cuisiner
Donne 8 portions
Cal./portion: 390
* ou 1 bte de saumon de 439g (15.5 oz)
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