Gâteau au fromage marbré de chocolat
Imprimer Catégorie Fromage Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 pqts (250g/8oz) chacun de fromage à la crème ramolli
- 1-1/4 tasse de sucre
- 1 tasse de crème sure faible en gras
- 1 c à table de farine tout usage
- 2 c à thé de vanille
- 2 gros oeufs
- 2 carrés (2oz) de chocolat mi-sucré, fondus
Ingrédients: Croûte
- 1 tasse de chapelure de gaufrettes au chocolat (env 18 gaufrettes)
- 1 c à table de beurre ou margarine fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 325F.
- Dans un grand bol, battre le fromage è la crème et le sucre au batteur, à vitesse moyenne, environ 2 minutes. En battant, incorporer la crème sure, la farine et la vanille. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant.
- Déposer 1-1/2 tasse de pâte dans un petit bol . Incorporer le chocolat. Étaler uniformément la moitié de la pâte è la vanille sur la croûte. Couvrir de la moitié de la pâte au chocolat. Déposer par cuillérées le reste de la pâte à la vanille sur la pâte au chocolat. Recouvrir du reste de la pâte au chocolat.
- À l'aide d'un couteau, marbrer la pâte délicatement. Placer le moule dans un plat peu profond. Ajouter assez d'eau bouillante pour atteindre la moitié des cotés du moule à charnière. Cuire au four, environ 1 heure 15 minutes.
- Placer le moule sur une grille et laisser le gâteau refroidir à la température ambiante. Couvrir et réfrigérer 4 heures.
Préparation:Croûte
- Pour la croûte, bien mélanger la chapelure et le beurre dans un petit bol.
- Aplatir au fond d'un moule à charnière de 8 po) envelopper l'extérieur du moule de papier d'aluminium épais, Réserver.
Commentaire du cuisiner
10 portions
Trucs : Pour vérifier la cuisson du gâteau, retirez le moule du four et secouez-le délicatement. Le gâteau doit être pris au centre et ne doit pas vibrer.
Pour éviter la décoloration des moules à charnière en aluminium, garnissez le fond d'un cercle de papier parchemin, Vaporiser d'enduit végétal.
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