Rondelles d'oignon au four
Imprimer Catégorie Oignon Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- ¼ tasse chapelure nature
- ½ c.à thé origan séché
- 1/8 c.à thé piment de cayenne
- 2 oignons jaunes moyens, en rondelles minces
- 2 c.à table de lait écrémé
- ½ c.à thé sel (facultatif)
- 1/8 c.à thé de poivre noir frais moulu( facultatif )
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit végétal. Réserver.
- Sur une feuille de papier ciré bien mélanger la chapelure, l'origan et le piment de cayenne
- Tremper les rondelles d'oignon dans le lait en laissant l'excès s'égoutter dans le bol. Enrober les rondelles d'oignon de chapelure assaisonnée en pressant des deux cotés avec les doigts pour faire bien adhérer la chapelure.
- Placer les rondelles d'oignon en une seule couche sur la plaque préparée en les chevauchant.
- Cuire les rondelles d'oignon au four en les retournant une fois jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée et que les oignons soient tendres, environ 30 minutes. Déposer les rondelles d'oignon dans une assiette de service ou dans un panier garni d'une serviette en papier. Saler et poivrer. Servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
* Pour une substitution simple, remplacer la chapelure nature, l'origan et la cayenne par ¼ de tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne. Ou encore, utiliser des croûtons assaisonnés à l'italienne et les écrasée finement au rouleau à pâte, dans un sac de plastique. On peut les préparer à l'avance, couvir et mettre au réfrigérateur.
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