Crevettes Scampi

Ingrédients:Sauce

• 2 c à soupe de persil frais haché
• 3 c à soupe d'échalote verte hachée
• 5 à 10 gousses d'ail, hachées très finement
• 3/4 tasse de beurre
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 1/4 tasse de vin blanc sec
• 2 c à soupe de jus de citron
• 1/4 c à thé de poivre
• Sel au goût

Préparation

1. Faire gentiment fondre le tout dans une casserole, jusqu'à ce que les échalotes soient tendres.
2. Prendre un sac ziploc mettre environ 1/2 tasse de chapelure à l'italienne et ajouter environ 1 c. à soupe de Old bay, déposer les crevettes déveinées et écaillées dans le sac et remuer pour que les crevettes soient bien enrobées. Ôter l'excédent de chapelure et les étendre sur une lèchefrite en une seule couche.
3. À l'aide d'une petite louche ou d'une cuillère, verser la sauce scampi sur les crevettes. En autant que les crevettes aient un peu de sauce sur elles, pas besoin qu'elles baignent dedans. Cuire au four préchauffé à 400ºF pendant 12-15 min.